INAD045PO SEGURIDAD E HIGIENE EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
📌 Competencia General
Realizar operaciones de limpieza y de higiene general en equipos e instalaciones y de
apoyo a la protección ambiental en la industria alimentaria, según las instrucciones
recibidas.
👨🎓 Especialidad formativa
⏱ Duración: 60 horas
🏠 Destinatarios: Trabajadores/as
📌 Contenido
1. IMPORTANCIA DE LA HIGIENE EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA.
2. PRINCIPALES PROCESOS, INSTALACIONES Y REQUISITOS HIGIÉNICO-SANITARIOS DE LAS
DISTINTAS INDUSTRIAS ALIMENTARIAS.
3. PRODUCTOS UTILIZADOS PARA LA LIMPIEZA E HIGIENIZACIÓN EN LAS INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS.
4. EQUIPAMIENTO. UTENSILIOS Y MAQUINARIA DE HIGIENIZACIÓN
5. PROCESOS Y PROCEDIMIENTOS DE LIMPIEZA, DESINFECCIÓN E HIGIENIZACIÓN
6. NORMAS Y PRÁCTICAS DE HIGIENE EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
7. INCIDENCIA AMBIENTAL DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
8. RESIDUOS Y CONTAMINANTES EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA.
9. MEDIDAS DE PROTECCIÓN AMBIENTAL